Il Comitato di Condotta
Chi siamo
Slow Food è presente nel territorio con sedi locali che in Italia sono chiamate Condotte e nel resto del mondo Convivia. Sono attivi più di 800 Convivia in 65 paesi, comprese le 350 Condotte Italiane.
Ogni Condotta è coordinata da un Fiduciario e sceglie in assemblea un Comitato di Condotta, composto da un numero variabile di soci con compiti diversi.
L’assemblea 2011 della Condotta Slow Food di Firenze ha rettifiacto la composizione del Comitato rispetto a quella uscita del Congresso 2010, ecco le cariche e i nomi:
Il FIDUCIARIO guida il Comitato di Condotta e ne è il punto di riferimento; ha rapporti continui con Slow Food Toscana e Slow Food Italia; assieme agli altri membri del Comitato è presente agli eventi organizzati dalla Condotta. Tiene contatti, accordi e collaborazioni con le organizzazioni ed istituzioni locali; coordina l’attività degli altri membri del Comitato. Per gli anni 2010-2014 il Fiduciario di Slow Food Firenze è Leonardo Torrini. Leonardo, come Responsabile della Comunità dei Trippai Fiorentini, svolge anche l’incarico di Responsabile delle Comunità del Cibo e collabora per lo sviluppo di nuove comunità del cibo e il coordinamento di quelle esistenti; fra le sue attività c’è anche l’organizzazione di eventi di divulgazione e conoscenza dell’attività delle Comunità del Cibo.
Il TESORIERE cura l’amministrazione della Condotta, controlla il libro cassa, tiene i rapporti con le banche, con il commercialista, si preoccupa del costante adeguamento alle norme che regolano le attività di associazioni senza scopro di lucro e relaziona periodicamente il Comitato di Condotta sulla situazione finanziaria. Gian Marco Mazzanti riveste questo ruolo.
Il SEGRETARIO assiste il Fiduciario nello svolgimento dei compiti istituzionali; aiuta i vari componenti del Comitato di Condotta nelle questioni generali, fungendo insieme al fiduciario da punto di riferimento. L’incarico di Segretario è condiviso fra Marisa Sammarco nuova entrata, che si occuperà anche dell’organizzazione della vita sociale, e Stefano Beltramini, che sarà utilizzato anche nei rapporti con istituzioni e altre associazioni.
Il RESPONSABILE DEL TESSERAMENTO collabora con l’ufficio corrispondente della sede nazionale di Bra e ha rapporti continui con i punti di tesseramento sul territorio; è attivo nella promozione di Slow Food, e offre agli altri membri del comitato strumenti e indicazioni per poter raccogliere nuove iscrizioni. Aggiorna il registro dei soci e ne cura le indicazioni di reperibilità attraverso strumenti come indirizzario, email, ecc. Questo incarico è sotto la responsabilità di Alessandro Schena.
Il RESPONSABILE DEI PROGETTI DI FILIERA CORTA è l’altro nuovo entrato nel Comitato: Gianni Tapinassi, che si occupa anche della parte amministrativa in collaborazione con il Tesoriere. Fra i progetti di filiera corta che l’associazione cura, hanno particolare rilievo i Mercati della Terra, il sistema dei Presidi Slow Food, i GAS che rappresentano un’occasione importante di interazione con il mondo agricolo e con persone sensibili alla/alle qualità del cibo.
Il RESPONSABILE DEI MASTER OF FOOD è responsabile dell’organizzazione dei corsi sui diversi temi legati al cibo dedicati ai soci di Slow Food. Il suo impegno è cercare di attivare corsi e momenti di educazione al Gusto per i soci della Condotta; oltre ai Master of Food organizza altri momenti di formazione in collaborazione con le associazioni e i produttori che maggiormente rispecchiano le tipicità e i saperi del territorio fiorentino. Un’altra sua attività è una ricerca continua per proporre visite ai produttori, artigiani del cibo, momenti di approfondimento e formativi al di là della forma/corso. Questo ruolo è svolto da Francesco Ranzani.
I RESPONSABILI DEI PROGETTI per la complessità di azione richiesta e per offrire garanzie di assoluta continuità a questo settore, considerato strategico, questa carica è gestita da due persone congiuntamente; esse coordinano i vari progetti in cui è coinvolta la Condotta, e ne seguono l’andamento anche in collaborazione con il Comitato Allargato. I due Responsabili dei Progetti per Slow Food Firenze sono Chiara Tacconi e Antonio Ciappi.
Il RESPONSABILE DELLA COMUNICAZIONE pianifica, mette in atto e coordina tutta l’attività di comunicazione di cui la Condotta ha bisogno. Nella sua azione ha a disposizione tutti gli strumenti di comunicazione attivati dalla Condotta e la collaborazione di un gruppo tematico nel Comitato Allargato. In modo che tutte le attività della Condotta vengano condivise, organizzate, comunicate e poi documentate con efficacia, puntualità, tempestività e chiarezza. Le pagine web, la Newsletter, le pagine dei social networks, sono gli ambiti principali del suo impegno. Di questo compito si occupa Giuditta Gentile.
A coadiuvare il lavoro del Comitato di Condotta esiste un Comitato Allargato, organizzato per aree tematiche e composto da 20-25 soci che seguono da vicino le attività. È aperto a tutti i soci che hanno voglia di dedicare un po’ del loro tempo nelle modalità più consone alle proprie esigenze.
