INFORMIAMO
CHE LE PRENOTAZIONI DISDETTE ALL'ULTIMO
MOMENTO CAUSANO GRAVI INCONVENIENTI ORGANIZZATIVI
E SONO UNA FORMA DI MANCATO RISPETTO VERSO
GLI ALTRI SOCI. NEL CASO DI IMPOSSIBILITA
A PARTECIPARE SI PREGA DI AVVERTIRE ALMENO
2 GIORNI PRIMA DELLEVENTO.
SI PREGA INOLTRE DI RISPETTARE GLI ORARI
DEGLI EVENTI, GRAZIE.
08/03/2010
l'Assemblea di Slow Food Firenze è
indetta per il giorno 8 marzo ore 21
presso il Centro Culturale Icaro, via
delle Panche 212 (zona Sodo, di fianco
alla chiesa di Pio XII).
Sarà l'occasione per confrontare
idee e opinioni in vista dell'attività
2010-2014 di Slow Food Firenze
All'ordine del giorno:
- nomina delegati al Congresso regionale
- i progetti della Condotta in ambito
Terra Madre
- condivisione dei progetti e coinvolgimento
attivo dei soci alla vita dell'associazione
Brindisi finale
Vi aspettiamo numerosi
*Lunedì
15 ore, 20.30: **LA CENA DI
CAMPAGNA - I piatti della tradizione di
quando si ammazzava il maiale - Ristorante
CIPOLLA ROSSA, Via de'Conti, FIRENZE*
ANTIPASTI:
Crostini di Salsiccia cruda appena fatta
sul pane caldo e olio;
Capo freddo o soprassata fatta il giorno
prima; Crostini di cavolo nero e fagioli
PRIMO
PIATTO: Zuppa di maiale e cavolo nero
SECONDI
PIATTI: Fegatelli di maiale e di scamerita
cotti nel lardo; Bistecca
di maiale con la cotenna alla brace
DOLCI:
Frolle fresche, cantuccini di Prato e
crostata di casa
in
abbinamento: VINI della FATTORIA di RODANO
(Castellina in Chianti) -
Chianti Classico DOCG 2006 e Chianti Classico
Riserva VIACOSTA 2004
Prezzo:
30 per i soci Slow Food; 33 per gli opsiti
dei soci
Per Informazioni e prenotazioni 349.43.42.779
Sabato
27 marzo: INCONTRI IN TERRA
DI SIENA: LA VAL DORCIA NEL BICCHIERE
.
Originale
gita Slow con due appuntamenti
imperdibili: il primo allAzienda
Agr. *Nottola*, con i nobili
vini di Montepulciano, e il secondo al
Birrificio LOlmaia*, con le mitiche
birre artigianali. La giornata inizierà
intorno alle ore 11 presso la cantina
Nottola, della famiglia Giomarelli, con
la visita alle cantine e, a seguire, con
una degustazione di vini della cantina
stessa abbinati a prodotti tipici della
zona. Nel pomeriggio ci spostiamo al Birrificio
LOlmaia dove visiteremo il birrificio
con il birraio Moreno Ercolani e potremo
degustare le 4 tipologie di birre prodotte.
Prenotazioni entro il 25 marzo telefonando
al 346 7897691. Prezzo soci 17 euro, ospiti
dei soci 23 euro
Lunedì
29 marzo, h 21(vi preghiamo
di esser puntuali in modo da iniziare
per tempo e non finire tardi): serata
campana con PANE, PIZZA, PANUOZZO, AGLIANICO
E FALANGHINA !
Avremo
modo di provare la vera pizza: Giovanni
Santarpia di Palazzo
Pretorio, Via del Giglio 26 S. Donato
in Poggio ci attende per farci degustare
ampia varietà delle sue proposte
nel rispetto della tradizione napoletana,
con qualche nota di creatività
-
Assaggi di pane casatiello, crostone con
pomodorini aglio olio basilico e
acciughe, panino al formaggio di grana
-
sfilatino ai formaggi misti e prosciutto
crudo all'uscita
-
panozzo con pancetta provola pomodoro
melanzane grigliate e piccante
-
pizza margherita
-
pizza salsiccia e friarielli e provola
-
pizza zucca gialla e pancetta
-
pizza pesto pomodorini e zucchine
-
schiacciata dolce con crema spalmabile
di produzione artigianale (Torta
Pistocchi)
In abbinamento: Gallicius Falanghina DOC
09 (falanghina 100% - vendemmia 2009:
verrà imbottigliata il 17 marzo!)
e Gallicius Aglianico Roccamonfina IGT
08 (aglianico 100%) della Tenuta
Adolfo Spada
Prezzo
ai soci 15 euro (20 per gli ospiti dei
soci), si prenota preferibilmente via
mail webmaster@slowfoodfirenze.it oppure
al cellulare, (3476263049) dopo le ore
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