Mercoledì 26 ottobre 2005 è stato inaugurato nella scuola elementare "Marconi" di Grassina il progetto "Orti scolastici". Si tratta di un'iniziativa che Slow Food promuove a livello nazionale e internazionale.
Non è un semplice appezzamento di terreno da coltivare ma un progetto triennale di educazione al gusto che coinvolge i bambini, la scuola, le famiglie, il Comune, la mensa scolastica, gli anziani. Grazie all'orto realizzato nel giardino della scuola, ai corsi di aggiornamento tenuti da Slow Food per insegnanti e genitori e alle partecipazione delle istituzioni, il progetto vuole far conoscere e salvaguardare i prodotti alimentari del territorio, sostenere percorsi didattici di educazione ambientale e alimentare, favorire lo scambio di esperienze tra generazioni, recuperare e valorizzare il lavoro manuale e la cultura rurale. Grande attenzione è data ai prodotti locali e all'agricoltura biologica.
E' un progetto internazionale, nato negli Usa come "school garden" e già diffuso in altre regioni d'Italia; in Toscana ha trovato l'appoggio della Regione coinvolgendo 13 scuole.

Incontri per i genitori dei bambini che partecipano al progetto Orti scolastici
La terra e la tavola, i bambini e i genitori, la fame e l'affetto, il cibo e il gusto... Sono tanti gli elementi che entrano in gioco quando parliamo dell'alimentazione dei bambini. Per questo il progetto Orti scolastici di Slow Food prevede anche il coinvolgimento dei genitori. Gli incontri sono gratuiti e si terranno nei locali della scuola elementare Marconi di via Lilliano e Meoli. Sono riservati ai genitori dei bambii che partecipano al progetto Orti scolastici a Grassina.

Giovedì 17 maggio 2007
Ore 18-19.30
Cibo e affettività
Maria Pia Teodori
Psicologa, psicoterapeuta, esperta di disturbi del comportamento alimentare

Mangiare non è solo nutrire il corpo ma anche un modo di stare con gli altri e di trasmettere emozioni e comportamenti. A colloquio con un'esperta per parlare di cibo e affettività e affrontare piccoli e grandi problemi a tavola con i figli

Lunedì 21 maggio 2007
Ore 18-19.30
Educazione sensoriale e alimentare
Alessandro Venturi
Responsabile del Centro di Educazione al gusto di Slow Food

Un piacevole laboratorio per imparare a scegliere e gustare il cibo di tutti i giorni in un modo nuovo, sfruttando al meglio le potenzialità dei cinque sensi. Un valido aiuto per comunicare meglio ai bambini il piacere di mangiare insieme (Prenotarsi entro il 17 maggio)

Settembre Si torna sui banchi, si torna nell’orto. I bambini e le bambine della scuola Marconi di Grassina torneranno a occuparsi del loro pezzetto di terra, curato e sorvegliato dai genitori e dai nonni nei mesi estivi. Li aspetta un altro anno di lavoro nell’orto, di lotta con i capricci delle stagioni, di “trucchi” imparati dai nonni e dagli esperti, di degustazioni, ma soprattutto di esperienze da ricordare. Dovranno imparare anche a gestire la compostiera, inserendo scarti dell’orto e della mensa per ottenere un ottimo compost biologico che andrà a rinforzare il loro orto.

GIUGNO 2006 La tradizionale festa di chiusura dell’anno scolastico stavolta era tutta dedicata all’orto. Il bellissimo giardino della scuola si è trasformato per un giorno in un colorato luna park nel quale tutto era ispirato all’orto: giochi, premi, mercatini, spuntini. Una faticaccia per i genitori e gli insegnanti, ma una giornata divertentissima per i bambini e le loro famiglie. Slow Food Firenze ha partecipato con un banco pieno di libri, materiale informativo, e naturalmente assaggi di pane e olio che i bambini hanno preso d’assalto facendo sfoggio di tutto quello che avevano imparato ai nostri laboratori del gusto e pappandosi tutto. Ai genitori poche briciole e degustazioni di vino. Durante la festa i bambini hanno organizzato visite guidate nel loro orto mostrandolo ai genitori e anche al sindaco di Bagno a Ripoli Luciano Bartolini.

LINK
www.centroeducazionegusto.it
www.ortidipace.org