Scelti per voi

Una selezione di alcuni indirizzi da provare a Firenze e dintorni

Ortaggi

La Talea
Via della Torre, 18 – Firenze (zona Coverciano)
Tel. 340 7865452 - www.latalea.it
Antonio Banducci è un giovane produttore biodinamico di ortaggi che valorizza varietà autoctone
e antiche. Sconto del 10% per chi arriva in bicicletta o a piedi.
Martedì e giovedì ore 16:30-19:00
Mercoledì ore 10:00-12:30
Sabato ore 9:00-12:30

Toscana Biologica
Negozio di filiera corta dei prodotti biologici toscani conferiti direttamente dai produttori
Via Giovan Battista Foggini, 22, Firenze
Tel. 055 732 2620
Orario 9,30-19
https://www.facebook.com/ToscanaBiologica

Olio

Monna Giovannella
Società Agricola Monna Giovannella
Via del Petriolo 7
50012 Loc. Antella
Bagno a Ripoli, FI
www.monnagiovannella.it/
Gli olivi crescono su terreno biologico, concimati solo a sovescio da favino coltivato in fattoria. Le olive vengono colte a mano o con l’ausilio di macchinari a minimo impatto.

Azienda Agricola l’Antellino
via della Torre, 1
Antella, Bagno a Ripoli (FI)
50012 Firenze
Pagina Facebook
L’Azienda Agricola è da sempre vocata all’olivicoltura e alla produzione di qualità.

La Querce
Via Imprunetana per Tavarnuzze, 41 – Impruneta
Tel. 055 201180
www.laquerce.com
Villa quattrocentesca sulla strada che collega Impruneta a Bagnolo è produttore di vino e di un ottimo olio.

Reto di Montisoni
Via Montisoni, 23
Località Antella – Bagno a Ripoli
Tel. 055 6 21447 – 338 4254436
Ottimo rapporto qualità/prezzo, ha ottenuto il massimo riconoscimento nella Guida agli Extravergini di Slow Food. Oltre all’olio in azienda si produce anche frutta, tra cui ciliegie e fichi.

Pruneti
Via Case Sparse, 22
Località San Polo – Greve in Chianti
Tel. 055 855319
www.pruneti.it
Produzione biologica. Eccellente l’extravergine Dop Chianti Classico, monocultivar frantoio.

I Greppi di Silli

Via Vallacchio, 19
Mercatale Val di Pesa – Firenze
www.igreppidisilli.it
Azienda di lunga tradizione produce un olio di elevato pregio, da segnalare quelli monovarietali
di leccio del corno e moraiolo.

La Ranocchiaia
Via Faltignano, 39-41
Chiesanuova, San Casciano – Firenze
Tel. 055 641101
www.laranocchiaia.it
Di particolare interesse l’eccellente monovarietale di correggiolo.

Fattoria di Morello
Via del Poggiolino, 1
Sesto Fiorentino – Firenze
Tel. 055 4481545
www.fattoriadimorello.it
Produttore di olio da 200 anni. Le varietà usate sono: moraiolo, frantoio, leccino e pendolino.

Pasta

Fabbri
Piazza Emilio Landi, 17
Strada in Chianti
Tel. 055 858013
www.pastafabbri.it
Fondato nel 1893 usa grani selezionati coltivati nei comuni limitrofi.

Fattoria San Michele
Via di San Michele, 36
Località Torri, Scandicci
Tel. 055 7769111
www.fattoriasanmichele.it
Pastificio e salumificio (maiali di cinta senese).

Pane

Cerealem Forno Artigianale
Via Gabriele D’Annunzio, 60/R
Firenze
Tel.
329 537 5034
Forno Artigianale, farine biologiche macinate a pietra, lievito madre. La provenienza dei cereali è per l’ottanta per cento Toscana e per il restante venti piemontese.

Antica Dolce Forneria
Via Niccolò Machiavelli, 26
San Casciano Val di Pesa
Tel. 055 820321
Schiacciata, pane a lievitazione naturale e ottimi dolci prodotti con passione e bravura da Filippo Caioli.

Conti
Via Provinciale, 42
San Piero a Sieve
Tel. 055 848054
Forno che produce biscotti, pane e schiacciata cotti a legna. Fiore all’occhiello è il pane del Mugello, prodotto con frumento coltivato nei dintorni macinato a pietra.

Formaggi e latticini

Podere Le Fornaci
Via di Citille, 74
Greve in Chianti
Tel. 055 8546010
www.poderelefornaci.it
Allevamento biologico di capre con cui producono ottimi formaggi a latte crudo.

Baciotti
Via Campagna, 27
Località Sant’Agata - Scarperia
Tel. 055 8406905
Ricotta, pecorino, robiola ottenuti da pecore di razza sarda.

Baroni alimentari
all’interno del Mercato di San Lorenzo - Firenze
www.baronialimentari.itinfo@baronialimentari.it
Un’ampia selezione di formaggi di qualità italiani, francesi ed esteri.

Carni

Casolari
Via Casolari, 76
Rignano sull’Arno
Tel. 055 8305241

Podere Il Ginepro
Poggio Chierici
Rignano sull’Arno
Tel. 055 8348585
www.ilginepro.it
Entrambe produttrici del pollo del Valdarno.

Gelato

Re Gelato
Viale Filippo Strozzi, 8r - Firenze
Tel. 055 495939
www.ilregelato.it
Gelati artigianali e pasticceria siciliana.

Caffè e cioccolata

Trinci
Torrefazione artigiana di caffè e cacao
Via Olanda, 18 – 56032 – Cascine di Buti – Italia
Tel. 0587 722 026
www.impressioni.it


Cioccolato

Pistocchi
Via del Ponte di Mezzo 20 - Firenze
Tel. 055 0516939
www.tortapistocchi.it


I commenti sono chiusi

Designed by Frush
© Copyright Slow Food Firenze